Sennep fra bornholmske marker
Gamle traditioner i nye varianter
Traditionel smag
Produceret med stolthed på Bornholm
Forestil dig duften af nybagt brød og den perfekte pølse, der venter på at blive toppet med lækker sennep. Hos Lehnsgaard tager vi dig tilbage til gamle dage, hvor bornholmerne lavede deres egen sennep ved at “runke” frøene i et træfad med en kanonkugle. Vi bygger videre på denne stolte tradition og fremstiller både milde, stærke og krydrede sennepper, som vil tilføje en ekstra dimension til dine retter. Vores sennepsfrø, både gule og brune, dyrkes lokalt på Bornholm.
Produktionen foregår hos Lehnsgaard i Aakirkeby, hvor frøene nænsomt renses og males i vores egen stenkværn, så du får den mest autentiske smag. Vores sennep indeholder også øl fra Svaneke Bryghus og vores egen rapskimolie, hvilket giver en dejlig fylde og dybde. Lehnsgaard Bornholmske Sennep kombinerer århundreders tradition med moderne håndværk, så du kan nyde en smag, der både er rig og autentisk.
Håndværk & kvalitet
Det særlige ved Lehnsgaard Sennep
Lehnsgaard Sennep er et produkt, der kombinerer kvalitet og lokal tradition. Vores sennep er fremstillet med lokale sennepsfrø fra Bornholm, dyrket på Lehnsgaards marker, som sikre en autentisk smag og høj kvalitet.
Hver portion sennep er omhyggeligt fremstillet efter gamle bornholmske traditioner, så den rige og dybe smag bevares, samtidig med at vi støtter bæredygtighed og lokal produktion. Uanset om du foretrækker den milde og cremede eller den skarpe og stærke variant, er der noget for enhver smag.
Ægte smagsoplevelser
Kernen i Lehnsgaard Sennep
Det, der gør Lehnsgaard Sennep særligt, er vores dedikation til autenticitet og håndværk. Vores sennepsfrø dyrkes, høstes og behandles med omhu på Bornholm, hvilket sikrer, at du får den ægte smag, der er elsket af både private og professionelle kokke. Det er et fremragende krydderi til at løfte dine retter.
Med Lehnsgaard sennep kan du forvandle dine måltider til en fest for sanserne. Vi anvender kun de bedste råvarer, så du kan nyde en smagfuld oplevelse uden bekymringer om skjulte ingredienser.
Vi fremstiller vores sennep med omhu og kærlighed til detaljen, så du kan være sikker på, at du får et produkt, der ikke kun smager godt, men også er fremstillet med respekt for både miljø og kvalitet. Med Lehnsgaard Sennep kan du derfor nyde godt af en lækker ingrediens, der tilføjer karakter til alle dine retter.
Lehnsgaard Sennep i køkkenet
Lehnsgaard sennep er en alsidig ingrediens, der kan tilføje både smag og karakter til dine retter. Udover at være perfekt som klassisk tilbehør, kan vores sennep bruges til at skabe lækre marinader, forfriskende salatdressinger eller som en hemmelig smagsgiver i gryderetter, saucer og fars.
Prøv at lave en sennepssauce ved at blande sennep med fløde og krydderier – det vil løfte dine retter til nye højder! Den balancerede smag og bløde konsistens gør senneppen velegnet til både kolde og varme retter.
Uanset om du vælger den klassiske variant eller en af vores krydrede typer som ramsløg- eller chili/pebersennep, er mulighederne uendelige. Lad dig inspirere og eksperimenter med nye smagskombinationer.
Find en forhandler i nærheden af dig
Få fingrene i vores lækre sortiment af Lehnsgaard Sennep hos din nærmeste forhandler. Vores Sennep kan findes på glas á 250g.
Udover vores produktion af sennep tilbyder vi også rapskimolie lavet af bornholmske rapsfrø. Du kan læse mere om vores rapsolie og vores sortiment her.
Lehnsgaard Klassisk Sennep er en tidløs favorit, der balancerer mild styrke med en rund sødme. Denne kombination gør den til et alsidigt valg, der passer til enhver lejlighed.
Anvendelse: Perfekt som tilbehør til klassiske retter som smørrebrød, frikadeller og kolde anretninger. Brug den også i dressinger, marinader, eller som et frisk pift i både kødretter og salater.
Vores honningsennep forener den skarpe smag af sennep med en naturlig sødme fra ægte honning. Det giver en harmonisk smag, der fungerer til både salte og søde retter.
Anvendelse: Ideel som marinade til kylling, i en salatdressing eller som dip til ost og charcuteri. Fantastisk til grillretter eller som spread i sandwiches.
Vores honningsennep forener den skarpe smag af sennep med en naturlig sødme fra ægte honning. Det giver en harmonisk smag, der fungerer til både salte og søde retter.
Anvendelse: Ideel som marinade til kylling, i en salatdressing eller som dip til ost og charcuteri. Fantastisk til grillretter eller som spread i sandwiches.
Lehnsgaards pølsesennep er skabt specifikt til at komplementere pølser med sin milde og afbalancerede smag.
Anvendelse: Ideel til alle former for pølser – fra grillpølser til klassiske frankfurtere. Den fungerer også som tilbehør til charcuteri eller som smagsgiver i en enkel sennepssauce til kød.
Whiskey sennep fra Lehnsgaard kombinerer den sødmefulde smag af whiskey med senneps skarphed. Dette skaber en kraftfuld og afbalanceret smag.
Anvendelse: Perfekt til grillretter som bøffer og spareribs, hvor den kan bruges som marinade eller glasering. Lækker med modne oste og i saucer.
Lehnsgaards ramsløgssennep er en frisk blanding af sennep og ramsløg, som giver en mild, hvidløgsagtig smag.
Anvendelse: Ideel i dressinger til friske forårs- og sommersalater, som marinade til kylling og fisk, eller som dip til grøntsager. Også skøn som spread i sandwiches.
Elsker du hvidløg? Lehnsgaards hvidløgssennep er en sennep afbalanceret med en intens hvidløgssmag, der løfter mange retter.
Anvendelse: Perfekt til marinering af kød, især kylling og lam. Også en vidunderlig smagsgiver i hjemmelavede dressinger og saucer eller som dip til brød og grøntsager.
Denne variant kombinerer sennep med friskheden fra dild, hvilket gør den ideel til fiskeretter.
Anvendelse: Perfekt til laks, sild og andre fiskeretter – fx som rævesovs. Prøv den i en sennepsdressing til kartoffelsalat eller som dip til nye kartofler og grillede grøntsager.
Denne sennep giver ekstra varme med en kraftig blanding af chili og peber. Den er ideel for dem, der ønsker deres sennep med et ekstra spark.
Anvendelse: Brug den til at pifte grillretter op, som marinade til kød eller i en stærk sennepssauce. Også fantastisk som spread i burgere eller hotdogs, hvor du vil have lidt ekstra bid.
Lehnsgaards karrysennep forener senneppens skarphed med den eksotiske smag af karry, hvilket giver en krydret varme til både klassiske og moderne retter.
Anvendelse: Brug den i karrydressinger til kyllingesalater, fiskeretter eller som marinade til svinekød. Også en fanfavorit i frikadellefarsen eller som pift i asiatiske retter.
Lehnsgaards julesennep er en varm og krydret blanding af klassisk sennep og håndblandede julekrydderier. Den sødmefulde og krydrede smag minder om julens hygge.
Anvendelse: Perfekt til julebordet som tilbehør til flæskesteg eller and. Brug den også i en julesauce, eller som glaze til skinke.
